Le référentiel EVE VEGAN
CAHIER DES CHARGES LABEL E.V.E VEGAN - DOCUMENTATION
> Référentiel de conformité E.V.E
> Dossier d'information E.V.E
> Dossier d'information agrément E.V.E
:: Annexe externalisée
> Liste des substances refusées (origine animale)
> Enzymes, levures, champignons et micro-organismes
> Liste des additifs alimentaires refusés (origine animale)
> Liste des susbtances cosmétiques refusées (origine animale)
> Liste CMR : Autres substances refusées
Liste des substances refusées
| Type | Détail |
| Produits issus de l'abattage des animaux, de la chasse et de la pêche | Viande, abats et dérivés (extraits et bouillons), volaille, poisson, insectes, mollusques, fruits de mer et crustacés. |
| Sous-produits d’origine animale et dérivés | Produits laitiers et dérivés (beurre, fromage, petit-lait, yaourt, acide lactique, caséinates, caséine, lactates, lactose), œufs, produits de la ruche (cire d'abeille, gelée royale, miel, pollen, propolis, venin d'abeille), produits de la mer et dérivés (caviar, huile de poisson, huile de spermaceti, etc.). |
| Matières animales, fibres animales | Fourrure, peau et cuir, fibres (laine, angora, astrakan, cachemire, mohair), glandes (castoreum), poils, plumes, bile, présure, urine, salive, semence, nacre, perles, ivoire, venin, etc. |
| Substances d'origine animale sous forme d’additifs | Enzymes, arômes, huiles, charbon, présure, hormones, sécretions huileuse (castoreum), etc. |
| Ingrédients ayant nécessité la fermentation animale | Exemple : Café Kopi exploitant la fermentation intestinale de la civette asiatique (Luwak). |
| Substances dérivées des humains | Kératine, placenta, cheveux, etc. |
Enzymes, champignons, bactéries et micro-organismes
Les champignons, micro-organismes et levures sont acceptées tant que leur origine est végétale et que leur méthode d'obtention ne nécessite pas de substances issues de l'abattage des animaux (par exemple : culture de levures sur bouillon de viande).
Liste des additifs alimentaires refusés
Les additifs suivants, issus traditionnellement de substances d'origine animale, ne peuvent être acceptés par EVE. Si l'utilisation d'une alternative végétale à ces références est proposée par l'opérateur et que celui-ci est à même de prouver son origine non animale, alors EVE serait à même de valider sa recevabilité.
| Référence | Détail |
| E101 | Riboflavine, 5-phosphate, vitamine B2 |
| E101 a | Riboflavine 5'phosphate sodique, vitamine B2 |
| E120 | Cochenille, acide carminique, carmin, dactylopius coccus |
| E124 | Ponceau 4R, rouge cochenille A |
| E153 | Charbon organique, noir organique |
| E161 b | Lutéine |
| E161 g | Canthaxanthine |
| E170 | Carbonate de calcium, inorganique |
| E236 | Acide formique |
| E237 | Formiate de sodium |
| E238 | Formiate de calcium |
| E270 | Acide lactique |
| E322 | Lécithine |
| E325 | Lactate de sodium |
| E326 | Lactate de potassium |
| E327 | Lactate de calcium |
| E422 | Glycérol, glycérine |
| E430 | Stéarate de polyéthylène 8, stéarate de polyoxyle 8 |
| E431 | Stéarate de polyéthylène 40, stéarate de polyoxyle 40 |
| E432 | Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate 20 |
| E433 | Monooléate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate 80 |
| E434 | Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate |
| E435 | Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate 60 |
| E436 | Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane, polysorbate 65 |
| E470a | Sels d'acides gras de sodium, de potassium, de calcium |
| E470b | Sels d'acides gras de magnésium |
| E471 | Mono- et diglycérides d’acides gras, monostéarate de glycéryle, distéarate de glycéryle |
| E472a | Esters acétiques des mono- et diglycérides d’acides gras, esters glycéroliques de l'acide acétique, acétoglycérides |
| E472b | Esters lactiques des mono- et diglycérides d’acides gras, lactoglycérides, esters glycéroliques de l'acide lactique |
| E472c | Esters citriques des mono- et diglycérides d’acides gras |
| E472d | Esters tartriques des mono- et diglycérides d’acides gras |
| E472e | Esters mono- et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d’acides gras |
| E472f | Esters mixtes acétiques et tartriques des mono- et diglycérides |
| E472g | Monoglycérides succinyles |
| E473 | Sucroesters d’acides gras |
| E474 | Sucroglycérides |
| E475 | Esters polyglycériques d’acides gras |
| E476 | (origine végétale transgénique) Esters polyglycéroliques d'acides gras polycondensés d'huile de ricin, polyricinoléate de polyglycérol, esters polyglycéroliques d'acides gras d'huile de soja |
| E477 | Esters de propane-1, 2-diol d’acides gras, esters de propylène glycol |
| E478 | Esters glycéroliques et propylène-glycoliques d'acides gras lactyles |
| E479b | (origine végétale transgénique) Esters glycériques d'acides gras obtenus à partir d'huile de soja oxydée par chauffage |
| E481 | Stéarol-2-lactylate de sodium, stéaryl de sodium lactylé |
| E482 | Stéarol-2-lactylate de calcium, stéaryl de calcium lactylé |
| E483 | Tartrate de stéaryle |
| E491 | Monostéarate de sorbitane |
| E492 | Tristéarate de sorbitane, span 65 |
| E493 | Monolaurate de sorbitane, span 20 |
| E494 | Monooléate de sorbitane, span 80 |
| E495 | Monopalmitate de sorbitane, span 40 |
| E519 | Sulfate de cuivre 2 |
| E542 | Phosphate dérivé de déchets d’os de carcasses d’animaux (phosphate d'os comestible) |
| E570 | Acide gras stéarique, myristique, palmitique et oléique, stéarate de butyle |
| E572 | Stéarate de magnésium (à partir d’E570 acide stéarique ou sels d'acides gras de magnésium) |
| E585 | Lactate ferreux |
| E627 | Guanylate disodique, 5'-, guanylate de sodium |
| E631 | Inosinate disodique, disodium phosphate issu des déchets de sardines ou de viande |
| E635 | 5’-ribonucléotide disodique, sodium 5’-ribonucléotide issu du E631 disodium phosphate |
| E640 | Glycine et sels de sodium |
| E641 L | Leucine, acide aminé possiblement issu de la chair animale |
| E901 | Cire d'abeille blanche |
| E904 | Shellac, cire naturelle de sécrétions d’insectes originaires d’Inde, dendroctone femelle |
| E905 | Minéral hydrocarbone, issu du pétrole ou de la graisse de laine |
| E920 | Chlorohydrate de L-cystéine, L-cystéine hydrochloride issue du canard, poils de porc, de cheveux humains, OGM |
| E913 | Lanoline, laine de mouton |
| E1517 | Diacétine, Diacétate de glycéryle, glycéryle |
| E1518 | Mono, di et triacétates de glycéryle, triacétine |
| Hépatonate de calcium | Substance dérivée de la bile |
| Monoacétine | Substance issue de la tranformation du glycérol E422 potentiellement d'origine animale. |
| E387 | Oxystéarine, substance dérivée d'acides gras potentiellement d'origine animale. |
Substances cosmétiques refusées
Les substances suivantes, issues traditionnellement de substances d'origine animale, sont refusées. Si l'utilisation d'une alternative végétale à ces références est proposée par l'opérateur et que celui-ci est à même de prouver son origine, alors EVE est à même de valider sa recevabilité.
| Référence INCI | Détail |
| Glycerin | Glycérine d'origine animale, végétale ou de synthèse. Seule la glycérine végétale est acceptée par EVE. |
| Mel, Royal jelly, Beewax | Miel, gelée royale, cire d'abeille |
| Tallowate | Graisse de boeuf (adeps bovis, tallow, dirallowate, tallowamide) |
| Chitosan | Chitosan, Chitosan Glycolate, Chitosan Succinamide, Hydroxypropyl Chitosan (carcasses de crustacés) |
| Allantoin | Allantoïne (bave d'escargot) |
| Butyrum | Dérivés du lait animal (lactis lictis lipida, whey protein, butyrum) |
| Lanolin | Lanoline de mouton (lanolin, lanolate, lanolinamide, lanolin acid, lanolin liquida, Acetylated Lanolin, Hydrogenated Lanolin, Hydroxylated Lanolin, Lanolin Alcohol, Lanolin Cera, Lanolin Liquida) |
| Animal Oil | Graisses animales (marmota oil, mustela, mink oil, struthio oil, dromiceus oil, fish oil, pieses extract piscum, piscum lecur oil, gadi iecur oil) |
| Keratin | Kératine (hydrolyzed keratin, Laurdimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Keratin, Steardimonium Hydroxypropyl Hydrolyzed Keratin) |
| Collagen | Collagène, hydrolyzed collagen (tissue extract, sus extrat, scillii pellis extract) |
| Chondroitin | Chondroïtine, Sodium Chondroitin Sulfate (dérivé de poissons) |
| Elastin | Élastine, elastinate, hydrolyzed elastin |
| Acid Lactic | Acide lactique |
| Sepia extract | Extrait d'encre de sèche |
| Lardate | Graisse de porc (lard, adeps suillis) |
| CI77267 | Noir animal (déchets d'abattoir calcinés) |
| CI75470 | Rouge carmin (cochenilles) |
| Silk | Soie (silk, sericin, serica powder, hydrolyzed silk) |
| Squalane | Squalène, extrait de foie de requin (Squalane, squalene, pentahydroxysqualene, asquali lecur oil) |
Liste CMR : Autres substances refusées
Les substances suivantes ne sont pas d'origine animale, cependant elles ont été retenues dans notre liste CMR (Cancérigène, Mutagène, Reprotoxique et autres cas particuliers) sur décision du conseil d'administration.
| Référence | Détail |
| Aluminium (poudre) | E173, E520, E521, E522, E523, E541, E554, E555, E556, E559 |
| BHA et BHT | Butyl hydroxyanisole, Buthylhydroxyanisol E320, Bythylhydroxytholuène E321 |
| E620 | Acide glutamique |
| E621 | Glutamate monosodique, GMS, monostéarate de sorbitane, de synthèse |
| E622 | Glutamate monopotassique |
| E623 | Diglutamate de calcium |
| E624 | Glutamate d’ammonium |
| E625 | Diglutamate de magnésium |
| E630 | Acide inosinique |
| E951 | Aspartame |
| E950 | Acésulfame K |
| EDTA | Acide éthylène diamine tétra-acétique (E385) |
| Bisphénols | bisphénols A (BPA), B et S |
| Dérivés du silicone | Huiles et cires du silicone : Cyclopentasiloxane, diméthicone, siloxane, cetyl dimethicone copolyol, phenyl trimethicone, stearyl dimethicone |
| Formaldéhydes | Formol, formaline, formic aldehyde, paraform, méthanal, méthyl aldéhyde, methylene oxide, oxyméthylène, oxométhane, DMDM hydantoin, diazolidinyl urea, imidazolidinyl urea, méthénamine, quarternium-15 , 2-bromo-2-nitropropane-1,3-diol (Bronopol) |
| Microbilles | Billes de plastique (Pollution de l’eau par leur très lente biodégradabilité.) |
| Nanoparticules | Titanium dioxide, oxyde de titane, bioxyde de titane, oxyde de zinc, E171, TiO2, CI 77891. Définition : ingrédients nanoparticulaires fabriqués intentionnellement, non solubles et considérés sur une échelle de 1 à 100nm. |
| Parabens | E214, E215, E216, E217, E218, E219, butylparabène, méthylparabène, éthylparabène, propylparabène, pentylparabène, isopropylparabène, isobutylparabène, benzylparabène, phénylparabène, pentylparabène, n-propyl p-hydroxybenzoate (E216), p-hydroxybenzoate, n-butyl p-hydroxybenzoate, éthyl p-hydroxybenzoate, méthyl p-hydroxybenzoate (E218), parahydroxybenzoate de propyle, parahydroxybenzoate de méthyle |
| PEG et PPG | Propylène glycol, Polyéthylène glycol, E1520 |
| Phtalates | Diisodecyl phtalate (DIDP), phtalate de butyle benzyle, phtalate de l’ester dipentylique, phtalate de l’acide 1,2-benzène-dicarboxylique, phtalate de di-n-pentyle et d’isopentyle, phtalate de di-n-pentyle, phtalate de diisopentyle, phtalate de bis(2-éthylhexyle), phtalate de dibutyle, diéthyl phtalate |
| Triclosan | Cloxifenolum, Irgasan, Lexol 300, Aquasept, Gamophen, TCL, DP300, éther de diphényle d’hydroxyle 2.4.4, Trichlorine-2 |
| Triéthanolamine | 2,2',2''‐nitrilotriéthanol, 2,2',2''‐nitriloéthanol, 2,2',2''‐trihydroxytriethylamine, daltogen, nitrilo‐2,2',2''‐triéthanol, nitrilotris(éthanol), sodium ISA, sterolamide, triéthanolamine, trolamine, TEA, trihydroxytriéthylamine, tris(hydroxyéthyl)amine, thiofaco t‐35, tris(2-hydroxyéthyl)amine, T‐35 |